RAWZ罗斯的营养，首先源自其中很高的肉类含量，这是基础，毕竟如果没有丰沛的蛋白，再高的技术也不可能凭空制造养分。而且，烹饪通常会导致营养流失，尤其是高温烹饪。因此，RAWZ罗斯干粮的加工宗旨，是尽量减少加工步骤，降低加工温度。

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为了帮助大家理解干粮的营养转换率，首先需要理解几个术语定义。干粮肯定都含有淀粉，否则就无法成型。而谈论含有淀粉的烹饪过程时，这是一个通常称为糊化的过程。

淀粉是一种复杂的碳水化合物，或以分支、线性方式连接在一起的单个葡萄糖分子。当淀粉在有水的情况下加热时，淀粉糊化过程开始。在烹饪过程中，水分慢慢被淀粉分子吸收，分子逐渐膨胀。

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如果使用太高的热量或烹饪太快，将导致颗粒降解以及宝贵的营养物质损失。

这就是低温慢煮花额外时间的原因，这是正确的选择。在低温下长时间烹饪时，就能达到最佳淀粉转化率。这样加工的干粮，才可以让宠物从每一口中获得最大的营养价值。

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来自堪萨斯州立大学的顶级宠物营养研究人员分析了低温慢煮过程，结果表明，这能满足最大限度地提高干粮营养价值所需的最佳淀粉转化率。

RAWZ罗斯的食物仍然需要在足够高的温度下进行短时间的烹饪，这是为了确保食品安全。温度要够高，但不能过高。RAWZ罗斯烹饪温度设定为76.6℃~79.4℃之间，持续大约1分钟。

与之相比，普通干粮的加工温度，通常在121℃~260℃，是RAWZ罗斯的两倍以上。

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因为RAWZ使用高质量的原料，不必使用极端的温度来确保安全。事实上，恰恰相反，较低的温度可以保护营养的完整性。